Dolci della Tradizione Italiana
Tiramisù, panna cotta, cannoli siciliani e molto altro. Scopri i segreti della pasticceria italiana con tecniche professionali.
Durata
3 lezioni
Per lezione
150 minuti
Cosa imparerai
- Ingredienti inclusi
- Grembiule fornito
- Ricette illustrate
- Dolci da portare a casa
Food & Wine Pairing
Dolci e bollicine: ogni lezione si chiude con un abbinamento dolce-vino. Moscato d'Asti con il tiramisù, Vin Santo con i cantucci, Brachetto con la panna cotta ai frutti rossi.
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Il programma
Lezione 01
Tiramisù e Panna Cotta
martedì
19:30 – 23:30
Due grandi classici: il mascarpone perfetto e la cottura della panna.
Moscato d'Asti per accompagnare il tiramisù classico
Lezione 02
Cannoli e Sfogliatelle
martedì
19:30 – 23:30
Pasticceria del Sud: cialda croccante, ricotta e sfoglia napoletana.
Brachetto d'Acqui con la panna cotta ai frutti rossi
Lezione 03
Torte Classiche
martedì
19:30 – 23:30
Torta della nonna, crostata di frutta, torta caprese.
Passito di Pantelleria con i cannoli siciliani
Corso terminato
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