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Corso in presenza
Pasta Fresca Fatta in Casa
Impara a preparare tagliatelle, ravioli, tortellini e altre paste fresche della tradizione italiana. Dalla sfoglia tirata a mano ai ripieni più golosi.
Durata
4 lezioni
Per lezione
180 minuti
Cosa imparerai
- Ingredienti inclusi
- Grembiule fornito
- Ricette da portare a casa
- Degustazione finale con vino
Il programma
Lezione 01
Tagliatelle e Pappardelle
26 febbraio · 17:30
La sfoglia base tirata a mano, taglio classico e condimenti tradizionali.
Lezione 02
Ravioli e Tortelli
5 marzo · 17:30
Ripieni classici: ricotta e spinaci, zucca, carne. Chiusura e cottura perfetta.
Lezione 03
Tortellini e Cappelletti
12 marzo · 17:30
Le paste ripiene più piccole: tecnica di chiusura, brodo e ragù.
Lezione 04
Gnocchi e Paste Speciali
19 marzo · 17:30
Gnocchi di patate, orecchiette pugliesi, cavatelli e trofie liguri.
Prezzo a persona
€89/lezione
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