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Corso in presenza
Risotti alla Milanese e Oltre
Dal classico risotto allo zafferano alle varianti creative con ingredienti di stagione. Impara la tecnica perfetta della mantecatura.
Durata
3 lezioni
Per lezione
150 minuti
Cosa imparerai
- Ingredienti premium inclusi
- Grembiule fornito
- Ricette da portare a casa
- Calice di vino abbinato
Il programma
Lezione 01
Risotto allo Zafferano
22 febbraio · 17:30
Il classico milanese: tostatura, sfumatura, mantecatura perfetta.
Lezione 02
Risotto ai Funghi Porcini
1 marzo · 17:30
Funghi freschi e secchi, tecniche di preparazione e abbinamento.
Lezione 03
Risotto di Mare
8 marzo · 17:30
Frutti di mare, fumetto di pesce, mantecatura leggera.
Prezzo a persona
€95/lezione
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